特种野猪养殖奔富路火葱

“特种野猪”养殖奔富路

“孙老板，您的特种野猪肉啊，朋友和亲戚都反映口感好，味道纯，是猪肉中的极品呀。这不，我又来了，打算挑几头，拉回去分给朋友和亲戚们。”说话人叫夏常在，是长春市的私营企业家，这是他今年第三次来买孙老板的特种… 　　“孙老板，您的特种野猪肉啊，朋友和亲戚都反映口感好，味道纯，是猪肉中的极品呀。这不，我又来了，打算挑几头，拉回去分给朋友和亲戚们。”说话人叫夏常在，是长春市的私营企业家，这是他今年第三次来买孙老板的特种野猪了。“欢迎欢迎，您可中意的随便挑吧。”孙老板则很自然地招呼着老顾客。从2011年开始至今，夏常在需要猪肉时，每次都亲自上山来挑选，就地屠宰后带回去，个人已累计购买了20多头。

养特种野猪的孙老板名叫孙耀君，家住蛟河市漂河镇农林村靠山屯。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。在山脚下，山林沟子、林下资源就是他们舞弄的一亩三分地。孙耀君的特种野猪养殖，就是得益于这种资源馈赠。10年前，孙耀君上山放养家猪，无意中猪群带回来两个野猪崽，老孙就将这两个小猪崽养大了，并和家猪交配，产下了小猪，他当时留了个心眼，将交配产下的小猪打上了标签，盘算着将来将家猪肉与这个小野猪肉对比一下。果然，肉的品质有区别，这也让他萌生了养特种野猪的念头。

利用留下来的野猪繁殖，渐渐扩大了规模。孙耀君最初在家圈养了不到50头，可是在圈养的过程中发现，圈养猪爱得病，不爱长膘。而散养后，长得就快多了，也不爱生病了。于是孙耀君决定到山上放养野猪，利用当地丰富的林下资源发展特色生态养殖，把无公害的生态特种野猪肉送上餐桌。

特种野猪的食性较杂，主要以杂草、谷物为主。白天在林区放养时，自由采食山间林下橡子、核桃等野生坚果、野果、中草药及一些青绿饲料，回圈时补以少量的玉米、豆粕和糠麸等。为了保证猪肉的品质，自家种的玉米全部直接变成饲料。有这样好的食物供给与饲养环境，特种野猪的生长过程一直很健康，根本不使用任何疫苗、兽药、饲料添加剂，彻底保证了猪肉的品质与风味。

纯野猪肉柴，家养猪出栏快肉却没有嚼头，特种野猪肉缺点没了，优点多了。特种野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低。长期食用特种野猪肉能够降低血脂，预防动脉硬化，令很多人慕名而来。

特种野猪养殖时间长，生长速度慢，要1年半以上的时间才能出栏，因此是个高投入高回报的养殖项目。为保品质，在养殖期间，孙耀君努力学技术，积极进行养殖区建设。他经常到当地的畜牧部门学习特种野猪养殖、无公害养殖技术。同时，在蛟河市畜牧局专业人员的指导下，改变原有粗放的繁育方式，注重品种的选育和提纯，大大提高了猪肉品质。并不断加快猪舍内部养殖设施的改造，养殖规模不断壮大。目前，孙耀君的特种野猪肉注册了自己的品牌，“桦树川”牌长白山野猪肉，在本地热销的同时，已远销长春、吉林、北京、哈尔滨等地。

现在，孙耀君的养殖基地特种野猪存栏500多头，不菲的经济收入让孙耀君干劲更足。出栏毛猪每公斤要50元，屠宰好的猪肉则要每公斤80元，粗略一算，孙耀君的特种养殖年收入近百万元。

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