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蔬菜水果网络销售从田间直达餐桌0风轮桐属

陕北农业网 2022-09-29 19:38:30

蔬菜水果网络销售：从田间“直达”餐桌

目前，一些企业开始通过手机客户端销售配送农副产品，让市民足不出户吃到新鲜水果蔬菜。

产生背景

随着网购渐成消费趋势，从田间“直达”餐桌的蔬菜水果网络销售方式正在兴起。目前，市内有潼南、璧山等官方牵头兴办的蔬菜销售配送网站，还有不少企业自主开发的蔬果销售配送平台，蔬果网销热潮如火如荼。

前景评估

盈利模式尚未健全，物流配送渠道仍需完善。客户群体主要是年轻“网购族”。而对于蔬菜、水果的购买主力“大妈族”们，需要对其进行消费观念“更新普及”。

“昨天中午下的单，今天一早就送到家门口了。”25日，市民李小姐在微博上“晒”出她在网上购买的西红柿等蔬菜照片。价格公道、配送及时，网购蔬菜的“初体验”让她挺满意。

“摘菜—装箱—运送”，这种将蔬菜、水果等通过网购平台，直接由田间地头配送到市民厨房餐桌的销售方式，由于减少了中间环节费用，加上配送及时，逐渐成为部分市民的买菜新方式。

销售渠道覆盖电脑及手机

电脑上网，轻点鼠标选好蔬菜品种，最快次日就能吃到潼南出产的有机蔬菜。

两年多前，由潼南县蔬菜局牵头办起的“重庆潼南县农产品网”，而今已成为不少主城居民买菜的主要渠道，目前网站的长期消费者已有1万多户。

“蔬果产品网络销售要有别于菜市场或超市并树立品牌，就必需突出特色。”潼南县蔬菜局副局长张月英称，有机蔬菜是该网络平台打开市场的主打产品。此外，为确保有机蔬菜供货质量，加入到“潼南农产品网”的企业，必须对蔬菜、水果实施产品生产追溯制度，让消费者能够了解该产品整个生产过程的质量安全控制情况。

目前，该网销售的产品，已从有机蔬菜逐渐扩大到鸡鸭鱼肉，部分企业年销售额超过2000万元。

除了通过电脑购买，敏锐的手机APP开发企业也盯住了这一商机。

今年以来，某农业信息公司总经理柯楠，一直忙于为公司推出的一款名为“特产宝”的手机APP软件，寻找更多加盟的买家卖家。“使用手机下载这款APP软件后，消费者可直接在平台上购买蔬果。由于省略了中间环节，产品费用比市价低一到两成。”

配送供货有待“给力”

虽然网购蔬菜“看起来很美”，不过有农产品企业表示，当前企业自身物流配送还在逐步建立完善。由于物流成本不便宜，网上订购的蔬菜如果都通过第三方物流公司配送，企业节省下来的中间成本或将被物流运费“吃掉”。

张月英认为，目前市内大大小小的冷链物流公司，或将成为这一销售市场的运输支撑，以此完善产品配送渠道，降低物流成本。

消费观念还需普及

“虽然网购蔬菜看起来很省事也很‘潮’，但客源较少也是事实。”璧山正扬蔬菜公司总经理吴川表示，目前我市蔬菜配送市场的开发还不够成熟，推广度和接受度都不算高。造成这一情况的原因，主要是买菜的话语权掌握在“大爷大妈”群体中，而这部分群体对于网购并不热衷。

吴川表示，对于蔬菜、水果的购买主力“大妈族”们，需要商家对其逐渐进行消费观念“更新”，才能使网销蔬菜这一市场逐渐为消费市场所接受。

不过，一位市消委会人士认为，在消费过程中，消费者都会体现出愿意花更少时间和费用的购买倾向。若网销蔬菜卖方在产品配送、价格、菜品种类等方面能提供更便利到位的服务，那么这一消费方式自然会赢得更多市场。